Resep mie Aceh

1. Resep Mie Aceh Kuah yang Enak

Bahan-bahan

• 500 gr mie basah
• 150 gr udang segar yang sudah dikupas dan dibuang kulitnya
• 150 gr daging (sapi/kambing) yang sudah direbus sebelumnya dan kemudian diiris kecil
• 1 buah tomat, potong panjang berbentuk segitiga
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 100 gr kol putih, iris halus
• 100 gr toge segar, buang ekornya
• 25 gr daun bawang, iris halus
• 10 gr daun seledri, iris halus
• 600 ml kaldu sapi
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 4 sdm minyak goreng
• 
  
• Bumbu halus:

      7 buah cabai

      ½ ruas jahe

      3 buah kemiri

      ½ cm kunyit

      1 sdm merica bubuk

      5 siung bawang putih

      ¼ sdt jinten

      ¼ sdt ketumbar

      3 butir kapulaga

      3 butir adas manis (anis)

      Bahan pelengkap:

      Acar

      Emping

Baca Juga:

Share: